Ruoka kallistuu, kasvattaisinko syötävää itse?

Tänään starttasi kasvukausi 2023 käyntiin, kun laitoin ekat siemenet itämään. Kohta se on puutarhaharrastajalla jo täysi rähinä päällä- kunhan vielä vähän kevättä kohti mennään. Mitä enemmän ruuan hinta nousee, sen palkitsevampi tämä harrastus on. Suht pieneltäkin pihalta, parvekkeelta ja ikkunalaudoilta saa jo ihan hyvin omia syötäviä kasviksia ja yrttejä!

Tein jo hienon suunnitelmankin, mitä aion tänä vuonna kasvattaa. Oikeastihan se ei koskaan pysy siinä suunnitelmassa, koska mie haluan sittenkin vielä tuon ja tuon ja tuon! Mutta ensi alkuun laitan yrttejä ikkunalaudalle kasvamaan.

Tänään keittelin itse kasvattamia, varastoituja punajuuria ja mietin, että jotakin hienoa omavaraisuudessa on. Minun haavehan olisi joskus olla hyvin pitkälti omavarainen ruuan suhteen. Ja ruuan arvostuskin nousee- kun on itse kasvattanut, ei halua heittää mitään hukkaan, ettei ole tehnyt turhaa työtä.

Ruuan kallistuessa kannattaa ehdottomasti kokeilla omatarveviljelyä- helpoin on aloittaa esimerkiksi salaateista ja yrteistä, mutta rohkeasti kokeilemaan muutakin! Netistä saa ohjeet nykyään ihan mihin vain. Jos sinulla on edes pieni piha, sinne saa kasvimaan tai vaikka lavakauluspenkin. Esimerkiksi porkkanat ja perunat kasvattaa helposti itse. Kaupungissakin voi parvekkeella kasvattaa vaikkapa omat tomaatit!

Itse kasvatettua wokkisekoitusta